双色球2014113:水仙老茶山 迎来新春天

2019-02-22 09:13:21 来源: 大武夷新闻网 作者:□ 徐园园 文/摄

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村民刘军(中)向茶叶局高级农艺师(左)及茶商介绍茶园情况

村中随处可见的老茶树

寻茶,是一段旅程。走进每一座钟灵毓秀的茶山,才能更好地了解茶叶之道。18日下午,春雨连绵,经过半小时多的曲折前行,大山深处的武夷山市兴田镇仙店村洋墩岩自然村慢慢出现在眼前,远处的茫茫茶山若隐若现。

在武夷山,半小时多的山路足以“离尘”,将人群和杂音抛诸脑后。洋墩岩随处可见的残垣断壁都长着老茶树,零星的几座现代化茶厂散落期间,偶尔的几声狗吠打破村子的寂静。

同行的村民刘军告诉记者,洋墩岩是革命老区基点村,曾经有太平天国军队驻扎过。最兴盛时,全村有200多户人居住,共有4个凉亭供村民休息,还有赶圩的集市。但由于交通闭塞,发展滞后,这个偏远的自然村10年前统一搬迁到仙店村去了。

“洋墩岩分布着许多老枞水仙,树龄60年以上的有2000棵左右,树龄100年以上的有100多棵?!绷蹙缸帕嗟纳狡滤?,老枞水仙树冠至少两米多高,全部由工人架梯子完成采摘,一公斤茶青的采摘成本就要15元左右。

连日来的春雨将山间的茶树全洗个遍,满目苍翠;茶园里云雾缭绕,一颗颗晶莹的水珠垂挂在茶树的叶尖,饱满,剔透。漫步在洋墩岩的茶山上,许多茶树上覆盖着青翠的苔藓,同行的武夷山市茶业局高级农艺师叶元高介绍说,老枞水仙树龄长,一些苔藓缠绕茎共生长年累月系满全树,汲取雾气、露水,汁液慢慢渗透到茶树全身气孔中,一点一点被吸收吐纳,青苔味日渐凸显,沾染了草木馨香,令茶汤的内质更加饱满;只有树龄木质化达到一定程度才有这种独特的山野气息。茶多酚与茶氨酸以及它们的比值即酚氨比,是决定枞味的两种重要物质,与山场地形生态小环境及气象条件有着密切的关系。

一片优质的茶山,丰富的植被是基础和根本。在洋墩岩的茶山上,一眼望去,各种植被相间在成片的茶树中,草木繁茂、鸟鸣虫吟,古老败落的村庄因茶山而依旧充满生命力。

水仙是武夷岩茶的望族、著名当家花旦之一,也是洋墩岩的主打产品。2016年,洋墩岩所属的仙店村获得“福建省水仙名村”的称号,同年成立仙店人家农民茶叶专业合作社,交易会、斗茶赛、品鉴会、知识讲座、对外参展促销等大赛事、小活动接连不断。据总干事周芝仁介绍,合作社正式运营半年来销售额就达1000万元,成为助力茶农抱团发展的“明星村”,古老村庄将迎来姹紫嫣红的春天。

[责任编辑:姚心妮]
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