双色球2013114:首届“南茶飘香”制茶技能大赛开赛

2019-04-19 08:48:59 来源: 大武夷新闻网 作者:徐园园 文/摄

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制茶比赛现场

活动现场歌舞表演

大武夷新闻网讯 武夷茶飘香,制茶竞技忙。17日上午,武夷山市兴田镇南岸村首届“南茶飘香”制茶技能大赛正式开赛,30名制茶师现场比拼制茶技艺。

南岸村是兴田镇的茶产业大村,拥有茶山1.2万亩,茶企和茶厂105家,全年茶叶总产量130万公斤左右。茶产业是该村的龙头产业,成为村民的主要收入来源。

活动当天,制茶师们统一着装集中到指定现场,按抽签号选定所制作的茶青和制茶间;毛茶制作完成后,统一取样,签字封装。比赛所选用的茶青全部采自南岸村生态茶叶基地,每个选手每桶限200公斤;毛茶制作完成后于次日由专家评审组统一审评。

在制茶比赛现场,做青、炒青、揉捻……制茶师们各展其能,向观众们展示了武夷岩茶制作水平。对于经验老到的他们来说,与其说这是一次比赛,不如说是一次与同行切磋交流的盛会。武夷山市致捷茶业有限公司选手张志杰说:“比赛在同一时间,同一地点,选取同一山场的茶青进行制茶比赛,体现的是制茶师的真正水平。现在正值做茶季,现场技艺切磋后如有需改进的地方,可以现学、运用。希望以后多举办这样的活动?!?/p>

近年来,兴田镇把茶业作为推进农业发展,促进农民增收的优势特色产业来抓,立足做老百姓喝得起的有机茶、放心茶,并着力将质优价实的民生茶推向市场。2016年,南岸村丛林生态茶业农民专业合作社成立,整合各类优势资源,为全村茶农搭建了合作交流平台。目前,合作社已吸收50家茶企参加。(徐园园 文/摄)

[责任编辑:姚心妮]
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